콜롬비아 엑셀소 EP 디카페인_마운틴 워터 프로세스
Colombia Excelso EP Decaf
커핑노트: 오렌지, 카라멜 팝콘, 구운 아몬드, 사탕수수
볶음정도: 본 상품의 볶음정도는 #55이며
오차 범위 3이내로 중간 정도로 볶인 커피입니다.
추천: 핸드드립
상품설명: 콜롬비아 엑셀소 EP 디카페인은
‘마운틴 워터 프로세싱’으로 디카페인화 된 커피로,
이는 멕시코에서 가장 높은 화산(Pico de Orizaba ; 삐꼬데 오리사바) 빙하의
맑고 깨끗한 물을 사용하여 카페인을 제거하는 방식을 말합니다.
용해된 카페인 물은, 카페인을 제거하기 위해
특별히 제작된 탄소필터를 통해 흐르며 걸러지게 되어
커피의 성분은 온전히 남고 카페인은 99.9%. 제거된 생두를 얻게 됩니다.
이 생두는 다시 건조과정을 거쳐 포장되어 출고됩니다.
생산지역: 후일라
품종: 티피카
등급: 엑셀소
가공방식: Mountain Water Process
재배고도: 1,200 ~ 1,900m
*주문 안내
* 커피는 상미기간을 감안하여 제조일로부터
일주일 이내의 것만을 판매합니다.
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